Conocido a nivel mundial como Bubble Waffle puedes hacer cientos de combinaciones para obtener un postre delicioso y a tu gusto. El Bubble Waffle o gai daan jai es uno de los aperitivos callejeros más populares de Hong Kong, apareciendo en los primeros puestos de diversas clasificaciones.​ Han sido populares desde su aparición en los años 1950, cuando se hacía con carbón y se vendían en puestos callejeros. Te recomendamos selecciones abajo tu helado tus ingredientes favoritos y el sirope que desees, así tu Bubble Gofre será irresistible.